Мировое значение молочной промышленности неоспоримо, и чтобы использовать его потенциал, в рамках проекта «Развитие ценностной цепи в молочном секторе» часть грантовых средств была направлена на организацию учебных туров. Эта инициатива особенно предназначена для представителей агропромышленных предприятий, ферм и дехканских хозяйств из Джизакской и Кашкадарьинской областей. Основная цель — предоставить этим делегатам богатый опыт и знания от европейских стран с развитой молочной промышленностью.
Прошлым летом был достигнут важный этап в этой работе. Консалтинговая компания Encompass организовала стратегическую поездку в Турцию для избранной делегации из восьми участников, представляющих как частный, так и государственный сектора. Это было частью более широкого проекта по развитию ценностной цепи молочного сектора Узбекистана.
Делегация посетила города Анкара и Стамбул. В ходе программы визита, группа встретилась с Генеральным секретарем Турецкого национального молочного совета и другими ключевыми фигурами из животноводческого и молочного секторов. Эти встречи стали ценной платформой для обмена знаниями и налаживания контактов.
Участники поездки также провели визиты местных производителей молочной продукции и нескольких крупных производителей оборудования для производства молочной продукции в данном регионе, где смогли изучить передовые технологии, включая оборудование и новые методы первичной и вторичной обработки молока и молочной продукции, которыми пользуются их турецкие коллеги. Во время визита в Стамбул, делегация посетила производственные цехи и животные фермы, где смогли ознакомиться с особенностями содержания животных в турецких фермах, а также методами ухода и кормления за крупнорогатым скотом. Данная плодотворная поездка способствовала приобретению новых знаний в молочной индустрии для фермеров и производителей Узбекистана, а также открыла новые возможности для потенциального сотрудничества в будущем.
